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Marrakech, les abords de la place Jemaa-El-Fna et la Koutoubia  (nov. 2006)

Comme chaque soir à Marrakech, la place Jemaa-El-Fna s’anime, c’est le moment où touristes et autochtones affluent pour participer au traditionnel repas en plein air.

Marrakech, les stands des restaurateurs se montent sur la place Jemaa-El-Fna

Marrakech, place Jemaa-El-Fna, stands des restaurateurs

En l’espace d’une ou deux heures les restaurateurs ambulants ont monté leur stands. A la nuit tombée tout est en place. Le cuisinier qui émerge d’un nuage de fumée s’active aux grillades. Les serveurs toujours vêtus d’une blouse blanche usent de tout l’humour marocain pour attirer le client. Difficile d’y résister. Il ne reste plus qu’à s’asseoir à une des tables disposées à proximité pour être servi. Bien sûr couscous et tajines ont la part belle.

Marrakech, serveurs à l’un des stands de la place Jemaa-El-Fna

Marrakech, place Jemaa-El-Fna, vue générale  (novembre 2006)